Objetivos |
Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) nº 1169/2011 y su aplicación correcta.
Conocer cuáles pueden ser las reacciones adversas más graves
Aprender toda la información relevante sobre las principales alergias e intolerancias alimentarias
Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poner en práctica Buenas Prácticas de Manipulación de Alérgenos
Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos. - 1111 -
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Resumen de contenidos |
Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) nº 1169/2011 y su aplicación correcta.
Conocer cuáles pueden ser las reacciones adversas más graves
Aprender toda la información relevante sobre las principales alergias e intolerancias alimentarias
Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poner en práctica Buenas Prácticas de Manipulación de Alérgenos
Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos. ----- MIO
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Comentarios |
Procedimientos y técnicas ==== |