| Cocina Appcc |
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Área: GESTIÓN
Tema: Seguridad y legislación
Especialidad: Alimentación
Nivel: Avanzado
Duración / Modalidad
Tele-Formación: 40
Total: 40
Adaptable en duración
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Área: GESTIÓN Tema: Seguridad y legislación Especialidad: Alimentación Nivel: Avanzado |
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Duración / Modalidad |
Tele-Formación: 40 Total: 40 Adaptable en duración |
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Objetivos |
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de APPCC: concepto, funcionamiento y verificación
Conocer e identificar los peligros en la alimentación (biológicos, químicos y físicos) y valorar la importancia que tiene la seguridad alimentaria en nuestras vidas - 1111 -
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Resumen de contenidos |
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de APPCC: concepto, funcionamiento y verificación
Conocer e identificar los peligros en la alimentación (biológicos, químicos y físicos) y valorar la importancia que tiene la seguridad alimentaria en nuestras vidas ----- MIO
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Comentarios |
Seguridad y legislación ==== |